BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos *

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
La Elcha BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos, BENTONITA para Alimentos balanceados Somos proveedores de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos en Parque Industrial Provincial de Mendoza
Mendoza, . Argentina
Datos y productos de La Elcha
Nextbar cobertura: México, Norteamérica, Canadá, Estados Unidos, Europa, Medio Oriente y Lejano Oriente bentonita para peletización de alimentos, aglomerantes para peletización de alimentos, fillers para peletización de alimentos, reductores de toxinas para peletización de alimentos Ofrecemos bentonita para peletización de alimentos en Callejón de los Cuatro Díaz No. 143 Col. Monte de los Olivos
Santa Catarina, Nuevo León C.P. 66144 . México
Datos y productos de Nextbar
ShamRock Minerales cobertura: Argentina y Mercosur. Bentonita Peletizacion Alimentos Balanceados, Bentonita Secuestrante Micotoxinas Somos un proveedor de Bentonita Peletizacion Alimentos Balanceados en Diagonal Salta 652 Col. Martinez
Buenos Aires, Buenos Aires C.P. 1640 . Argentina
Datos y productos de ShamRock Minerales
Federal cobertura: Latinoamérica Bentonita para hierro mineral, Bentonita para peletizado de hierro mineral Somos proveedores de Bentonita para hierro mineral en Carretera Coatzacoalcos-Villahermosa Km 146 Col. Rancheria Plàtano y Cacao 4ta
Municipio del Centro, Tabasco C.P. 86280 . México
Datos y productos de Federal
MINERA LIDER cobertura: Latinoamérica Bentonita para alimentos balanceados, Bentonita Ofrecemos Bentonita para alimentos balanceados en Argentina . Argentina
Datos y productos de MINERA LIDER
BY ENGENHARIA cobertura: LA peletizacion, Sistema de peletización sumergido en el agua Somos fornecedores de peletizacion en AV. PROFESSOR VICENTE RAO , 2.147
São Paulo, São Paulo . Brasil
Datos y productos de BY ENGENHARIA
Rycemm peletizacion, servicios de peletizacion Somos proveedores de peletizacion en Paseo de la Alteña No. 7 Col. Alteña III, Lomas Verdes
Naucalpan, Edo. de Méx. C.P. 53120 . México
Datos y productos de Rycemm
Plasticos Reciclados Mafer peletizacion Ofrecemos peletizacion en C.P. 00000 . México
Datos y productos de Plasticos Reciclados Mafer
Oxo maquinas extrusoras para peletizacion Somos un proveedor de maquinas extrusoras para peletizacion en Luis Lusati NO. 21y 23 Col. México Nuevo
México, Edo. de Méx. C.P. 52500 . México
Datos y productos de Oxo
Beutelspacher maquinas extrusoras para peletizacion Somos proveedores de maquinas extrusoras para peletizacion en Venados No. 52 Local C Col. Los Olivos
Mexico, D.F. C.P. 13120 . México
Datos y productos de Beutelspacher
Importadora de Moldes y Máquinas Plásticas, S.A. d cobertura: América Línea de producción y peletización de escamas Ofrecemos Línea de producción y peletización de escamas en Emiliano Zapata Num 9 Col. Barrio La Constitución
San Pedro Totoltepec, Toluca, Estado de México C.P. 50200 . México
Datos y productos de Importadora de Moldes y Máquinas Plásticas, S.A. d
John Valve Mfg. Factory cobertura: Europa Latino America Centro America Norte America Asia Medio Oriente Australia Africa Materiales opcionales: Acero Forjado, Hierro fundido, Hierro ductil, Duplex 1.4462 Somos un proveedor de Materiales opcionales: Acero Forjado, Hierro fundido, Hierro ductil, Duplex 1.4462 en Rm C. 17F, No 270, Chung Ming S. Road Col. North
Taichung , Taichung . Taiwán
Datos y productos de John Valve Mfg. Factory
IPP Proveedor Mundial de Servicios Rango completo de soluciones de empaques para las industrias de alimentos y no alimentos Somos proveedores de Rango completo de soluciones de empaques para las industrias de alimentos y no alimentos en Rio Nilo No. 47 Col. Cuauhtemoc
México, D.F. C.P. 6500 . México
Datos y productos de IPP Proveedor Mundial de Servicios
LCagro Aditivos para alimentos: anticoccidiales en concentrados, premezclas y alimentos, Análisis de Cloruros en alimentos Ofrecemos Aditivos para alimentos: anticoccidiales en concentrados, premezclas y alimentos en Augusto Rodin 43-102 Col. Napoles
D.F. C.P. 03810 . México
Datos y productos de LCagro
Alimentos Especiales cobertura: méxico alimentos libres de saborizantes artificiales, alimentos libres de gluten,, alimentos libres de manteca Somos un proveedor de alimentos libres de saborizantes artificiales, alimentos libres de gluten, en . México
Datos y productos de Alimentos Especiales
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Solicitudes de compradores de: BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos. Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
458458 Compra de linea de peletizacion de alimentos 20 Toneladas
Diario
Comprador de linea de peletizacion de alimentos en dto capital, Venezuela jefe de presupuesto

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Mensaje al comprador
289424 Compra de Manganeso, Oxido de Hierro, Cobre, Bentonita, Plata 10 Toneladas
Mensual
Comprador de Manganeso, Oxido de Hierro, Cobre, Bentonita, Plata en Morelos, México Gerente de Compras Necesito una cotizacion de los minerales solicitados, ya que me urge para mi empresa, ...

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Mensaje al comprador
20376 Compra de peletizacion 1000 Toneladas
Anual
Comprador de peletizacion en Cundinamarca, Colombia Ingeniero Civil

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Mensaje al comprador
17183 Compra de extrusión -peletización-moldeo 50 Toneladas
Anual
Comprador de extrusión -peletización-moldeo en Cundinamarca, Colombia Aprendiz Costos de diferentes tipos de maquinaria

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Mensaje al comprador
27668 Compra de extrusoras para peletizacion 4000 Toneladas
Anual
Comprador de extrusoras para peletizacion en Peru, Perú AREA DE PROYECTOS Estamos en la ampleacion de nuestra planta de reciclado queriendo adicionar esta parte del ...

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118532 Compra de maquinas para peletizacion 3000 Kilogramos
Diario
Comprador de maquinas para peletizacion en n/a, Ecuador presidente de pet

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127484 Compra de equipos para peletizacion 100 Kilogramos
Diario
Comprador de equipos para peletizacion en sinaloa, México dueño para alimento maiz trigo

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288095 Compra de equipos para peletizacion 20000 Kilogramos
Quincenal
Comprador de equipos para peletizacion en Sinaloa, México Direccion producto alimenticio

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90558 Compra de Maquina Extrusora para Peletizacion 1 Piezas
Semanal
Comprador de Maquina Extrusora para Peletizacion en Mexico, México Investigacion de nuevos productos Qusiera saber si venden una maquina extrusora para botanas

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294153 Compra de maquinas extrusoras para peletizacion 1 Piezas
Diario
Comprador de maquinas extrusoras para peletizacion en Atlantico, Colombia 1 solisito maquina con buena capacidad de producion tornillo de 80 en adelante

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Clientes o compradores de: BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
149994
(22-Ene-2008)
Particular
Tabasco, México
500 Piezas
Trimestral
149129
(20-Ene-2008)
seperconsa
d.f., México
5000 Kilogramos
Quincenal
149020
(19-Ene-2008)
La Alcoyana
Santa Cruz, Bolivia
100 Kilogramos
Anual
148853
(18-Ene-2008)
ALLEN LABORATORIOS S.A DE C.V.
MEXICO, México
500 Kilogramos
Bimestral
148230
(17-Ene-2008)
AS CONSTRUCCIONES
ATIZAPAN, México
5 Kilogramos
Única vez

Empresas que incluyen en su nombre el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
Empresa Dirección / Información de contacto
Chile
 
Puente Illia 160
Neuquén, Neuquén , Argentina
 
C.P. 0000 , México
 
México
 
Rua Tenente Negrão 140, 11 andar Col. Itaim Bibi
São Paulo, São Paulo , Brasil
 
CID CAMPEADOR N:3 A Col. plaça da industria
MANACOR, MALLORCA C.P. 07500 , España
 
Alicia M. De Justo 2050 1o Of. 114
Buenos Aires, Bs. As. C.P. 1124 , Argentina
 
AV PAEOS DE AGUASCALIENTES 503 Col. PASEOS DE AGUASCALIENTES
AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES C.P. 20924 , México
 
Leibnitz No.13, 4o. piso Col. Nueva Anzures
Distrito Federal, D.F. C.P. 11590 , México
 
Rua B. De Gusmao, 1566 Vila Hauer Col. Curitiba
Parana, Parana C.P. 83324 , Brasil
 

Ofertas de proveedores de: BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted desea saber quien oferta o vende BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o productos similares como venta regular, remate, liquidación, saldo, fuera de especificación, fuera de grado o lento movimiento,a continuación le mostramos una lista de algunas ofertas de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos seleccionadas. A continuación podrá ver los datos de estas ofertas historicas de Vendedores de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos o productos similares.
Producto Ubicación Cantidad Precio Comentarios
ALIMENTOS BS AS, Argentina 1000 Toneladas 1 Dólar de los EUA
Bentonita Guatemala, Guatemala 100 Toneladas 10 Dólar de los EUA
Camisas exotérmicas y aislantes Guipúzcoa, España 100000 Piezas 0.01 Euro
Metabisulfito sódico Jiangsu , China 0 Toneladas 0 Dólar de los EUA
RUST-OFF: DECAPANTE NEUTRO DE ÓXIDOS DE HIERRO Y ACERO Alava, España 25 Litros 6.5 Euro
RUST-OFF: DECAPANTE NEUTRO DE ÓXIDOS DE HIERRO Y ACERO Alava, España 25 Litros 7 Euro
RUST-OFF: DECAPANTE NEUTRO DE ÓXIDOS DE HIERRO Y ACERO Alava, España 25 Litros 0 Euro
RUST-OFF: DECAPADO NEUTRO DE ÓXIDOS DE HIERRO Y ACERO Alava, España 25 Litros 0 Euro
RUST-OFF: DECAPANTE NEUTRO DE ÓXIDOS DE HIERRO Y ACERO Alava, España 25 Litros 0 Euro
Saborizantes Buenos Aires, Argentina 300 Kilogramos 0 Dólar de los EUA

Noticias que incluyen en su texto el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

26-Junio-2009
Bajan precio de mineral de hierro
  
     Industria: Metal Mecánica, Minería
     Tipo: Cambios de precios
     Fuente:  EP/AFP/Intelite

ArcelorMittal, el mayor productor de acero en el mundo, y el grupo minero brasileño Vale han acordado recortar el precio del mineral de hierro para un nuevo contrato de abastecimiento.

En 2008, el precio del mineral de hierro cayó de entre el 28 y 48 por ciento, dependiendo de la categoría.

El mineral de hierro es la materia prima principal para la producción del acero.

El precio del acero creció en los últimos años, y la actual crisis económica mundial ha reducido drásticamente la demanda y ha obligado a grandes recortes en los precios del mineral.

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12-Noviembre-2009
Ternium invierte en mina de hierro
  
     Industria: Minería
     Tipo: Nuevas plantas e inversiones
     Fuente:  El Universal / Intélite

Ternium de México anunció una inversión de 30 millones de dólares en una nueva planta de trituración y preconcentrado de mineral de hierro en la mina de Aquila, en Michoacán.

La nueva planta, tendrá una capacidad de trituración y preconcentrado de hierro de 1.9 millones de toneladas por año.

Esta nueva inversión, genero la creación de 400 empleos directos en la mina de Aquila.

Ternium es un complejo siderúrgico altamente integrado en su cadena de valor. Sus actividades abarcan desde la extracción de mineral de hierro en sus propias minas y la fabricación de acero, hasta la elaboración de productos terminados de alto valor agregado y su distribución.

Ternium tiene operaciones en Argentina, México, Guatemala y Estados Unidos, y es una de las acereras más importantes de América Latina.

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06-Junio-2005
Palacio de Hierro va por electricidad
  
     Industria: Tiendas y autoservicios
     Tipo: Nuevas plantas e inversiones, Tratados comerciales
     Fuente:   El Espectador

La cadena de tiendas departamentales Palacio de Hierro tiene la mira puesta en la cogeneración de electricidad al norte del país, proyecto que pretende cristalizar este año.

  • Para este objetivo planea instalar una planta de generación eléctrica que proveerá a sus tiendas y probablemente a terceros cerca de Monterrey, Nuevo León.

  • Parte del proyecto es la firma de un contrato con la compañía Gas Natural, que estaría encargada de proverle el energético para generar electricidad. Este proyecto estará bajo el esquema de cogeneración de electricidad que permite la CFE. (Redacción)

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Artículos que incluyen en su texto el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos

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Si usted requiere información de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos que incluyan en su texto el término BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de BENTONITA para Peletización de hierro, de alimentos y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


20-05-2008
Ventajas del empleo de SPM-2000 sobre los métodos convencionales para remover el óxido de hierro
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Automotriz, Maquinaria y Equipo, Metal Mecánica | Productos y Servicios relacionados: Mantenimiento industrial

Ventajas del empleo de SPM-2000 sobre los métodos convencionales para remover el óxido de hierro

Debido a las condiciones ambientales como humedad y salinidad, la corrosión se hace presente en superficies metálicas, por lo que es necesario mantener dichas superficies libres de óxido, para reducir costos de mantenimiento y de reparación de las mismas.

Grupo Cirro Cooper, es una empresa mexicana dedicada desde hace más de 15 años a la investigación y desarrollo de productos químicos para el mantenimiento industrial, preventivo y correctivo, por lo que ha desarrollado un producto capaz de prevenir la corrosión, el SPM 2000 Convertidor Polimérico de Herrumbre

El SPM-2000, transforma la herrumbre (óxido de hierro), en un complejo inerte ferricotánico. Este complejo reacciona con el polímero contenido en la fórmula de SPM-2000 para sellar la superficie al paso de la humedad. Cuando el área tratada toma un color negro, la transformación de la herrumbre se ha completado

Pero, ¿cuáles son las ventajas de este novedoso método contra los métodos convencionales?

  • Primero: SPM-2000 es un proceso de un solo paso. Elimina la necesidad del uso de ácidos, chorro de arena (sand blasting) y tediosas operaciones de lijado para la limpieza. Simplemente es necesario aplicar SPM-2000 por medio de brocha, rodillo o pulverización sobre las superficies oxidadas y el SPM-2000 empieza a trabajar inmediatamente.
  • Segundo: El empleo de métodos mecánicos es destructivo y deteriora las superficies, desgastándolas al momento de remover el óxido. Estos métodos remueven la herrumbre, pero no resuelven  el problema de la oxidación. El SPM-2000 elimina la herrumbre, salva la superficie y ayuda a prevenir futuras oxidaciones.

Además, las superficies que fueron tratadas con SPM-2000 pueden ser pintadas posteriormente, ya que SPM-2000 es una excelente base y ésta puede ser pintada sin ninguna preparación previa a la superficie.

Para preparar una buena superficie de cohesión, se debe eliminar todo el óxido suelto y polvoriento, el óxido grueso resquebrajado, la pintura suelta, la grasa, el aceite y suciedad. No hay necesidad de eliminar el óxido hasta dejar el metal limpio y brillante. Para mejores resultados se recomienda que la superficie este totalmente seca, antes de aplicar SPM-2000  de modo que las moléculas de agua no provoquen una futura oxidación o herrumbre.

Generalmente solo una capa es necesaria para convertir el óxido en un recubrimiento listo para una capa superficial.

Este proceso de conversión, inicia al tornarse negra la superficie cuando la transformación del óxido es completada. Las áreas sin óxido quedan de color transparente al secarse.

 

 

El SPM-2000 se aplica en una superficie de metal oxidada.

 

El SPM-200 comienza a convertir químicamente el óxido en un complejo inerte ferricotánico.

 

El SPM-2000 elimina completamente el oxido dejando una barrera polimérica protectora.

Áreas de aplicación del Convertidor Polimérico de Herrumbre SPM-2000

La mayoría de los productos antioxidantes que existen en el mercado, son solamente preventivos contra la oxidaron SPM - 2000 tiene dos propiedades


Elimina y previene la oxidación

El SPM - 2000 tiene aplicación universal. Se puede usar sobre cualquier tipo de hierro o sus aleaciones (por ejemplo: acero), que presenten oxidación. Sus áreas de aplicación abarcan:

  • Plataformas Marítimas
  • Tuberías
  • Sistemas de aire acondicionado
  • Bombas
  • Cuartos de calderas
  • Perforadoras
  • Puentes
  • Laminadoras
  • Automóviles, camiones, autobuses
  • Barcos
  • Lavadoras de carros
  • Postes de hierro en bardas
  • Sistema de enfriamiento de agua
  • Protecciones de acero
  • Equipo de construcción
  • Perforadoras operadas a presión
  • Tanques de almacenamiento
  • Equipo agrícola
  • Acero estructural
  • Invernaderos
  • Líneas de Transmisión
  • Tornos
  • Válvulas
  • Equipo marino
  • Casetas para lavado
  • Máquinas rectificadoras
  • Tubería para agua
  • Equipo petrolero
  • Tanques de alta presión
  • Muebles
  • Y más

Características del Convertidor Polimérico de Herrumbre SPM-2000

La avanzada fórmula conquista y vence la herrumbre absorbiendo  y transformando las partículas de óxido de hierro en una barrera de color negro libre de humedad. Cubre y protege las superficies metálicas, protegiéndolas de nuevos ataques de oxidación aumentando la vida del equipo.

SPM - 2000  es un proceso de limpieza sin necesidad de usar ácidos, chorro de arena o tallado. Se aplica por medio de brocha, rodillo o pulverización sobre las superficies oxidadas. Una vez aplicado el producto, puede pintarse la superficie tratada.

SPM - 2000  evita que los usos mecánicos de la eliminación del herrumbre, deteriore la superficie, además de que estos métodos resuelven el problema del herrumbre pero no el de oxidación, SPM - 2000 tiene la ventaja de además de eliminar, previene la oxidación.

SPM - 2000 es una emulsión a base de agua, no contiene solventes y es de baja toxicidad.

SPM - 2000 transforma la herrumbre en un complejo inerte ferricotánico. Este complejo reacciona con el polímero contenido en la fórmula para sellar la superficie al paso de la humedad. Cuando el área tratada toma un color negro es que la transformación de la herrumbre se ha completado. Una vez que SPM-2000 seca, las áreas libres de oxido quedan claras.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Grupo Cirro Cooper.

O bien, haga contacto directo con Grupo Cirro Cooper para solicitar mayor información sobre el SPM 2000.

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16-02-2006
La irradiación de alimentos
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

La irradiación de alimentos

La irradiación de los alimentos ha sido identificada como una tecnología segura para reducir el riesgo de ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en la producción, procesamiento, manipulación y preparación de alimentos de alta calidad.

Es a su vez, una herramienta que sirve como complemento a otros métodos para garantizar la seguridad y aumentar la vida en anaquel de los alimentos.

La presencia de bacterias patógenas como la Salmonella, Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes ó Yersinia enterocolítica, son un problema de creciente preocupación para las autoridades de salud pública, que puede reducirse o eliminarse con el empleo de esta técnica, también denominada "Pasteurización en frío".

La irradiación de alimentos, como una tecnología de seguridad alimentaria, ha sido estudiada por más de 50 años y está aprobada en más de 40 países. Cuenta también con la aprobación de importantes organismos internacionales, la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Internacional de Energía Atómica (IAEA). En nuestro país, el Código Alimentario Argentino, en su artículo 174, legisla sobre los aspectos generales; y en otros artículos autoriza la irradiación de papa, cebolla y ajo para inhibir brote; de frutilla para prolongar la vida útil; de champiñon y espárrago para retardar senescencia; y de especias, frutas y vegetales deshidratados, para reducir la contaminación microbiana.

Conceptos Básicos sobre Irradiación de Alimentos

La irradiación de alimentos es un método físico de conservación, comparable a otros que utilizan el calor o el frío. Consiste en exponer el producto a la acción de las radiaciones ionizantes (radiación capaz de transformar moléculas y átomos en iones, quitando electrones) durante un cierto lapso, que es proporcional a la cantidad de energía que deseemos que el alimento absorba. Esta cantidad de energía por unidad de masa de producto se define como dosis, y su unidad es el Gray (Gy), que es la absorción de un Joule de energía por kilo de masa irradiada. (1000 Grays = 1 kiloGray)

       Se utilizan actualmente 4 fuentes de energía ionizante:

  • Rayos gamma provenientes de Cobalto radioactivo 60 Co
  • Rayos gamma provenientes de Cesio radioactivo 137 Cs
  • Rayos X, de energía no mayor de 5 megaelectron-Volt
  • Electrones acelerados, de energía no mayor de 10 MeV

Los 2 últimos son producidos por medio de maquinas aceleradoras de electrones, alimentadas por corriente eléctrica. De estas 4 fuentes, la más utilizada a nivel mundial, y la única disponible en nuestro país, es el 60 Co. Los rayos gamma provenientes de 60 Co y 137 Cs, poseen una longitud de onda muy corta, similares a la luz ultravioleta y las microondas; y debido a que no pueden quitar neutrones (partículas subatómicas que pueden hacer a las sustancias radioactivas), los productos y envases irradiados no se vuelven radioactivos. Los rayos gamma penetran el envase y el producto pasando a través de él, sin dejar residuo alguno. La cantidad de energía que permanece en el producto es insignificante y se retiene en forma de calor; el cual puede provocar un aumento muy pequeño de temperatura( 1-2 grados) que se disipa rápidamente.


Aplicaciones

De acuerdo con la cantidad de energía entregada, se pueden lograr distintos efectos. En un rango creciente de dosis, es posible inhibir la brotación de bulbos, tubérculos y raíces (papas sin brote durante 9 meses a temperatura ambiente); esterilizar insectos como la "mosca del Mediterráneo" (Ceratitis capitata) para evitar su propagación a áreas libres, cumpliendo así con los fines cuarentenarios, en productos frutihortícolas y granos; esterilizar parásitos, como Trichinella spiralis en carne de cerdo, interrumpiendo su ciclo vital en el hombre e impidiendo la enfermedad (triquinosis); retardar la maduración de frutas tropicales como banana, papaya y mango (en general tanto en este caso como en los siguientes, la vida útil se duplica o triplica); demorar la senescencia de champiñones y espárragos; prolongar el tiempo de comercialización de, por ejemplo, carnes frescas y "frutas finas", por reducción de la contaminación microbiana total, banal, en un proceso similar al de la pasteurización por calor, lo cual se denomina "radurizacion" (frutillas de 21 días, filete de merluza de 30 días, ambos conservados en refrigeración); controlar el desarrollo de microorganismos patógenos no esporulados (excepto virus), tales como Salmonella en pollo y huevos, en un proceso que se conoce como "radicidación"; y por último, esterilizar alimentos, es decir, aplicar un tratamiento capaz de conservarlos sin desarrollo microbiano, a temperatura ambiente durante años, lo cual se asemeja a la esterilización comercial, y se indica como "radapertización".

La clasificación de la OMS según la dosis, es la siguiente:

  • Dosis Baja (hasta 1 kGy): es usada para demorar los procesos fisiológicos, como maduración y senescencia de frutas frescas y vegetales, y para controlar insectos y parásitos en los alimentos.
  • Dosis Media (hasta 10 kGy): es usada para reducir los microorganismos patógenos y descomponedores de distintos alimentos; para mejorar propiedades tecnológicas de los alimentos, como reducir los tiempos de cocción de vegetales deshidratados; y para extender la vida en anaquel de varios alimentos.
  • Dosis Alta (superior a 10 kGy): es usada para la esterilización de carne, pollo, mariscos y pescados, y otras preparaciones en combinación con un leve calentamiento para inactivar enzimas, y para la desinfección de ciertos alimentos o ingredientes, como ser especias.

Dosis específicas de radiación destruyen las células en reproducción, lo que está vivo en un alimento: microorganismos, insectos, parásitos, brotes. Por otro lado, la energía ionizante produce poco efecto sobre el producto. Los cambios nutricionales y sensoriales son comparables a los de los procesos de enlatado, cocción y congelado, y muchas veces, menores.

La irradiación puede también ser alternativa al uso de sustancias químicas de toxicidad sospechada, tales como fumigantes, algunos conservadores (nitrito de sodio en carnes), e inhibidores de brotación (hidrazida maleica). Tanto el bromuro de metilo como la fosfina se emplean para fumigar productos frutihortícolas y granos destruyendo insectos con fines cuarentenarios; el empleo de ambos está en vías de ser prohibido debido a los crecientes indicios sobre su toxicidad al hombre, tanto el consumidor como el operador. Además, el bromuro de metilo es un depresor de la capa de ozono, y según el protocolo de Montreal (Nov. 1995), está sujeto a restricciones crecientes hasta su prohibición estimada en el 2010. La irradiación tiene además otras ventajas sobre el uso de los fumigantes: mayor penetración; tratamiento más rápido; no requiere aireación posterior, no deja residuos.

Beneficios de la Irradiación de los Alimentos

Ciertamente, el más importante beneficio es la mayor calidad desde el punto de vista microbiológico que ofrecen estos alimentos, ya que el proceso destruye patógenos problemáticos desde el punto de vista de la salud pública, entre los que podemos mencionar: Salmonella, E. coli O157:H7, Campylobacter, Listeria monocitogenes, Trichinella spiralis, etc. Es de destacar que los productos pueden ser tratados ya envasados, lo que aumenta aún más la seguridad e inocuidad del alimento.

Otro de los beneficios es que aumenta la vida en anaquel de los alimentos tratados. Al retardar el deterioro natural de carnes, granos y sus derivados, frutas, disminuyen la cantidad de pérdidas del producto por deterioro, lo que ayuda a mantener bajo el precio de los alimentos y hacerlos llegar a poblaciones que muchas veces no tienen acceso a ellos.

Disminuye también la utilización de compuestos químicos. Un típico ejemplo es el uso de fumigantes en las especias y condimentos, que luego dejan residuos tóxicos en el producto. Otros compuestos químicos cuyo empleo se puede reducir o anular son los nitritos en carnes; los inhibidores de la brotación, como la hidrazida maleica; sustancias antimicrobianas (sorbatos, benzoatos).

El hecho de ser un método que no utiliza calor, es ventajoso también en el caso de las especias, debido a que se conservan en gran medida los aromas y sabores típicos, que de otra forma se perderían.

Aspectos Nutricionales

El proceso de irradiación aumenta pocos grados la temperatura del alimento, por esto, las perdidas de nutrientes son muy pequeñas y en la mayoría de los casos, son menores a las que se producen por otros métodos de conservación como ser el enlatado, desecado, y pasteurización ó esterilización por calor.

Los nutrientes más sensibles a la irradiación, se corresponden con los también más sensibles a los tratamientos térmicos, el ácido ascórbico, la vitamina B1 y la E. Estas pérdidas, al igual que la de ácidos grasos esenciales, pueden minimizarse si se trabaja en un ambiente libre de oxígeno o si se irradia en estado congelado. Con respecto a los macronutrientes, no se producen alteraciones significativas.

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24-09-2007
La sal en los alimentos
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Artículos para el Hogar |

La sal en los alimentos

La sal de mesa o cloruro de sodio, cuya fórmula química es NaCl, es el condimento más antiguo y usado en casi todas las culturas. Los alimentos por lo general contienen sal, pero dado las costumbres de su consumo y el sabor que agrega a los alimentos es usual abusar de ella, desconociendo que contiene un 40% de sodio.

El sodio juega un factor importante en el control de nuestra presión arterial, por tanto su ingesta inadecuada puede desembocar en hipertensión arterial.

Estudios sugieren que una persona con hipertensión arterial que recibe fármacos y sigue una alimentación rica en frutas y verduras, y además baja en sal, tiene una alta probabilidad de reducir su medicación y aun de eliminarla.

Se recomienda, para la población sana, una cantidad diaria aproximada de 1.1 a 3.3 gramos de sodio para los adultos. Esto es, poco más de una cucharadita de té de sal de mesa. Asimismo, se recomienda que las personas que sufren de presión sanguínea alta no ingieran más de 2.3 gramos al día.

Aunque nuestro organismo solo necesita 0.5 g. de sodio al día, esto corresponde a muy poca sal a comparación de la que estamos acostumbrados a ingerir en nuestros alimentos.

La mayoría de personas consume entre 4 y 6 gramos de sal al día, es decir, el doble de lo recomendado y doce veces más de lo que se necesita. Los hábitos de alimentación formados durante la niñez influyen claramente en los hábitos adaptados durante la adultez. El gusto por la sal se adquiere, y el paladar puede ser reentrenado para disfrutar del sabor natural de las comidas. Todos debemos comer sal con moderación; sobre todo las personas con hipertensión arterial o enfermedad renal, quienes deben consumir cantidades todavía menores de sal.

Proveedores de sal

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A continuación le presentamos a ASOGEMIN, proveedor de sal:

ASOGEMIN es una empresa productora de sal, atendiendo necesidades de sal industrial en volúmenes importantes. Contando con minas en el norte de Chile y son de sal gema de buena calidad.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de ASOGEMIN.

O bien, haga contacto directo con ASOGEMIN para solicitar mayor información sobre sal.

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